Ingeniería Agrícola

Este campo comprende el diseño, construcción, operación de obras y desarrollo de tecnologías, tendientes a regular el complejo agua-suelo-planta-ambiente, buscando crear las condiciones óptimas y sostenibles para la producción agropecuaria:

• Diseña, implementa y evalúa sistemas de riego y drenaje en sistemas de producción agrícola basado en criterios técnicos, climáticos, edafológicos, topográficos y económicos.
• Propone, formula y participa en planes de manejo integral de cuencas considerando los aspectos hidrológicos, climáticos, de uso y cobertura de suelo.
• Implementa la geomática como herramienta para la planificación, manejo y evaluación de los recursos naturales y sistemas productivos agrícolas.
• Desarrolla proyectos integrales de uso, manejo, recuperación de suelos y agua en sistemas productivos agrícolas, considerando aspectos técnicos, económicos y de sostenibilidad ambiental.

Este campo comprende la aplicación de los fundamentos de la transferencia de calor y masa y los principios biológicos, al manejo, aprovechamiento y conservación de los productos agropecuarios desde la recolección hasta su transformación o consumo final:

• Elaborar estudios de fisiología de postcosecha; de caracterización, de calidad y clasificación de productos agrícolas.
• Evaluar los daños físicos y químicos en la manipulación de productos agrícolas.
• Diseñar sistemas de recolección, acondicionamiento, manejo y conservación de productos agrícolas.
• Elaborar diseños de plantas para productos agroindustriales.
• Efectuar estudios de condiciones ambientales para almacenamiento de productos agrícolas en atmósferas controladas o modificadas.
• Evaluar parámetros de secado de granos.
• Diseñar, construir y operar sistemas de manejo, secado, almacenamiento de productos agrícolas y, de residuos y desechos agropecuarios.
• Seleccionar y evaluar equipos de acondicionamiento de productos agrícolas.
• Diseñar mecanismos para procesos agroindustriales.
• Evaluar el impacto ambiental de empresas agroindustriales

Este campo comprende la selección, diseño, construcción, evaluación, administración, operación y mantenimiento de las máquinas e implementos utilizados en las explotaciones agropecuarias y de producción, recolección y manejo postcosecha de productos agrícolas:

• Evalúa y adapta máquinas e implementos de uso en sistemas productivos agrícolas, para aumentar la productividad y reducir los costos de producción, considerando lineamientos de eficiencia energética y seguridad en el trabajo.
• Selecciona y administra equipos y máquinas, involucrados en sistemas de producción agrícola, en búsqueda de mejorar la rentabilidad del agronegocio, con base en criterios de sostenibilidad ambiental, económica y social.

Este campo tiene como propósito aplicar los fundamentos de la ingeniería a las construcciones agropecuarias bajo dos criterios: estructural y ambiental:

• Diseña y evalúa obras de infraestructura rural tendientes a incrementar la productividad y rentabilidad de los proyectos agropecuarios en las etapas de adecuación, producción y conservación de productos, en función de los recursos disponibles, condiciones climáticas, requerimientos arquitectónicos, estructurales, de durabilidad, eficiencia energética y valoración económica aplicando las normativas y regulaciones vigentes.